Ψάρια ψημένα στο φούρνο με πατάτες

Η διαδικτυακή έκδοση “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει μαγειρικές συνταγές από την Irina Fedotova. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ψάρια ψημένα στο φούρνο.

Ψήνουμε ψάρια στο φούρνο με πατάτες, λεμόνι και μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει! Ζουμερά ψάρια με τραγανή κρούστα και τραγανές πατάτες, γλείψτε τα δάχτυλά σας! Η συνταγή είναι εντελώς απλή και γρήγορη.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

ψάρι -1 κιλά. ή λίγο περισσότερο (έχω ένα ψάρι μιλοκόπι)

120 γρ λευκό κρασί

100 γρ ελαιόλαδο

χυμός 1-2 λεμονιών

ρίγανη

πιπέρι

άλας

3-4 μεσαίες πατάτες

1/2 λεμόνι.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:

Για τη μαρινάδα, ανακατέψτε λευκό κρασί, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι. Χτυπά ελαφρά.

Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα εντόσθια, ξεπλένουμε καλά. Έχω ένα μεγάλο ψάρι, έκοψα το κεφάλι μου έτσι ώστε να χωράει σε ένα ταψί.

Κόψτε το ψάρι ελαφρώς και στις δύο πλευρές, αλάτι.

Βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε με μαρινάδα. Βάλτε τα μισά φέτες λεμονιού στα κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα, όπως για τηγάνισμα. Προσθέστε αλάτι και ρίγανη.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, γεμίζοντας τους χώρους γύρω από τα ψάρια.

Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Αφαιρέστε το χαρτί και το αλουμινόχαρτο, βάλτε τα ψάρια πίσω στο φούρνο και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Δεν ρίχνουμε το υγρό που απελευθερώνεται κατά το ψήσιμο των ψαριών, το χρησιμοποιούμε ως σάλτσα για ψάρι.

Καλή όρεξη!

Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο





Source link

Υψηλής ποιότητας δημοσιογραφική εργασία δεν μπορεί να είναι δωρεάν, αλλιώς γίνεται εξαρτάται από τις αρχές ή τους ολιγάρχες.
Ο ιστότοπός μας χρηματοδοτείται αποκλειστικά από χρήματα διαφήμισης.
Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα αποκλεισμού διαφημίσεων για να συνεχίσετε να διαβάζετε τις ειδήσεις.
Με εκτίμηση, συντάκτες