Η διαδικτυακή έκδοση “Russian Athens” συνεχίζει να δημοσιεύει μαγειρικές συνταγές από την Irina Fedotova. Πώς να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα kurabie με μαρμελάδα χαριτωμένα λουλούδια.
Η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη και γρήγορη. Τα μπισκότα είναι εύθρυπτα και αρωματικά. Φαίνεται απλώς υπέροχο, τρώγεται αμέσως με φίλους πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Για την πλήρωση, είναι επιθυμητή η χρήση μαρμελάδας με έντονο χρώμα αντίθεσης.
ΣΥΝΤΑΓΗ:
120 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μια πρέζα αλάτι 60 γρ. ζάχαρη άχνη βανιλίνης – 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1 | 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 200 γρ. αλεύρι 60-80 γρ. μαρμελάδα, παχιά μαρμελάδα
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο για λίγα λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη άχνη, βανιλίνη, συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέστε ένα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε σταδιακά στο κτυπημένο βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να είναι παχιά. Το μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το επιθυμητό ακροφύσιο. Φυτεύουμε μικρά λουλούδια. Με ένα δάχτυλο στο κέντρο κάθε λουλουδιού κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη. Γεμίστε την κοιλότητα με μαρμελάδα ή παχύ μαρμελάδα με έντονο χρώμα. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 βαθμών για 12-15 λεπτά.
Απολαύστε το τσάι σας!
Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το βίντεο
More Stories
10 ιδιαίτερα και πολύ νόστιμα ελληνικά τυριά
Το Melekuni πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται μαζί;