Είναι επικίνδυνο να ζωγραφίζετε αυγά για το Πάσχα – γνώμη εμπειρογνωμόνων

Ένας διαιτολόγος εξηγεί πώς τα διαφορετικά χρώματα των αυγών επηρεάζουν την υγεία.

Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του Πάσχα, που οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί ετοιμάζονται να γιορτάσουν στις 2 Μαΐου, είναι, μαζί με το Πασχαλινό κέικ, χρωματιστά αυγά. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται βαφές τροφίμων για αυτό, λέει η διατροφολόγος Natalya Kruglova στην έκδοση Μόσχα 24.

Σε μικρές ποσότητες, είναι πρακτικά ασφαλείς για την υγεία, αλλά, ο γιατρός προειδοποιεί:

«Αν μιλάμε για ένα υγιές άτομο, τότε οι χρωστικές των τροφίμων δεν θα φέρουν μεγάλα προβλήματα υγείας. Εάν αυτό είναι άτομο με τάση για αλλεργικές ασθένειες ή παιδί, τότε θα ήταν καλό να τα αποκλείσετε από τη διατροφή. “

Ο Kruglova λέει ότι είναι πολύ δύσκολο για ένα συνηθισμένο άτομο να προσδιορίσει τα σημάδια ή τις παραμέτρους της βλαβερότητας της βαφής, καθώς τα πρόσθετα κρύβονται στη συσκευασία με το γράμμα “E”. Επιπλέον, είναι σχεδόν αδύνατο να πούμε εκ των προτέρων εάν θα περιμένουμε την ανταπόκριση ενός οργανισμού σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Εξηγεί ότι θεωρητικά τα αυγά, τα οποία καθορίζονται από τεχνητά πρόσθετα, θα μπορούσαν να έχουν αντίκτυπο στην υγεία. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν ένα άτομο καταναλώνει συχνά τρόφιμα με χρωματισμό τροφίμων. Ο κατάλογος αυτών περιλαμβάνει προϊόντα ζαχαροπλαστικής που περιέχουν πρόσθετα ή ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά. Εάν τέτοια προϊόντα με βαφές χρησιμοποιούνται τακτικά, τότε δεν πρέπει να εκπλαγείτε με την εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων ή πεπτικών διαταραχών. Ωστόσο, σημειώνει ο διατροφολόγος, κάθε άτομο είναι άτομο και ο βαθμός βλάβης των χρωμάτων είναι διαφορετικός για όλους.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν φυσικές βαφές για το χρωματισμό των αυγών του Πάσχα. Αν και σε αυτήν την περίπτωση είναι επίσης δυνατή μια αλλεργική αντίδραση του σώματος, αυτό οφείλεται στην ατομική ανοχή. Ο γιατρός συνιστά τη χρήση φλοιών κρεμμυδιών ως βαφής – εκτός από το ευχάριστο χρυσό χρώμα που δίνεται στα αυγά, τα απολυμαίνει επίσης. Για να γίνει το χρώμα πιο φωτεινό και η διαδικασία χρωματισμού ήταν πιο γρήγορη, η Kruglova συνιστά τη χρήση λευκών αυγών.

Στα παραπάνω προστίθενται οι προειδοποιήσεις του Σεργκέι Μπελκόφ, χημικού επεξεργασίας τροφίμων. Προειδοποιεί ότι η χρήση συμβατικών χρωμάτων και μαρκαδόρων ως βαφής είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για την υγεία. Τα φυτά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ούτε, καθώς ορισμένα από αυτά μπορεί να περιέχουν συστατικά που είναι επιβλαβή για την υγεία.





Source link

Υψηλής ποιότητας δημοσιογραφική εργασία δεν μπορεί να είναι δωρεάν, αλλιώς γίνεται εξαρτάται από τις αρχές ή τους ολιγάρχες.
Ο ιστότοπός μας χρηματοδοτείται αποκλειστικά από χρήματα διαφήμισης.
Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα αποκλεισμού διαφημίσεων για να συνεχίσετε να διαβάζετε τις ειδήσεις.
Με εκτίμηση, συντάκτες